La definición de carne se refiere más comúnmente a la carne comestible de un animal, aunque también se puede usar para describir la parte comestible de una planta, como la carne de coco o la carne de nuez.

Las carnes magras se pueden clasificar en carne de res, cordero, ternera, cerdo, canguro, salchichas magras (bajas en sal)

Mariscos: Eso incluye pescado, así como crustáceos, como cangrejo y langosta, y moluscos, como almejas, ostras, vieiras y mejillones.

Aves de corral: pollo, pavo, pato, emú, ganso y aves silvestres.

Carne de cerdo: rica en vitamina B1 y ácidos grasos omega-6, la carne de cerdo es uno de los tipos de carne más populares del mundo. Desde salchichas italianas hasta costillas de cerdo asadas y tocino, la carne de cerdo es fácil de preparar e increíblemente sabrosa. Para una cena fácil entre semana, ponga en salmuera las chuletas de cerdo antes de dorarlas en una sartén de hierro fundido.

Carne de res: Desde un chuletón de aspecto prehistórico hasta los hot dogs y la cecina de res típicos, la carne de res es un manjar que se disfruta mejor con moderación. Comparte un ácido graso principal nada menos que con el aceite de oliva: el ácido oleico. La carne molida hace hamburguesas rápidas y fáciles: combina la carne con huevo, cebolla, sal y especias o condimentos de su elección (piense en salsa inglesa y ajo en polvo) y forme hamburguesas con la mezcla.



Pollo: La carne de pollo es rica en proteínas y baja en grasas, lo que varía en la carne blanca y oscura. La pechuga de pollo deshuesada y sin piel es uno de los únicos tipos de carne que no contiene grasas saturadas. Un pollo asado es uno de los placeres más simples de la vida.