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La chistorra, un embutido español
Dentro del gran catálogo de embutidos, existe uno de origen español que se condimenta con pimentón y ajo. La chistorra en realidad es muy similar al chorizo, sin embargo, tiene un menor tamaño, menor diámetro y tradicionalmente se manufactura con tripas. Si bien, es un embutido semicurado, también ...
¿Qué es la Picaña?
Uno de los cortes de carne más populares y solicitados es la Picaña. Con un alto impacto en la gastronomía brasileña, la Picaña es un corte localizado en la parte superior de la cadera, justo debajo del lomo. Es considerado un manjar por los especialistas y nunca falta en un buen asado. Si bien, es ...
Beneficios de comer carnes rojas
Cuando hablamos de carne roja nos referimos a la carne de res, puerco y oveja. En realidad, aportan una gran variedad de nutrientes importantísimos para una dieta saludable. Si bien, la carne roja es ideal para las personas que realizan actividad física, contribuye a mantener los sistemas muscular ...